Como Fazer Massa de Tapioca
Sucesso no Norte e Nordeste do país, a tapioca está na moda e deixou de ser um prato regional. É uma ótima fonte de carboidratos e caiu na dieta de quem quer evitar glúten. Por ser um prato-base, pode receber diversos recheios, sejam doces ou salgados.
A iguaria é fácil de preparar, mas requer cuidados na hora de dar ponto na massa, à base de fécula de mandioca, conhecida como goma ou polvilho doce, dependendo da região.
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