Como fazer bolo de maçã simples


Muito simples e o bolo fica uma delícia.
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  • 100 g de margarina/manteiga 
  • 250g açúcar
  • 4/6 ovos* 
  • 250g farinha com fermento,
  • 4 maçãs
Modo de fazer

Descascar e cortar as maçãs em fatias fininhas com umas gotas de limão, para não escurecerem.
Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Juntar as gemas, e bater novamente. Bater as claras em castelo.

Juntar, alternadamente, as claras e a farinha, e mexer suavemente com uma colher. Numa forma sem buraco, untada e enfarinhada, dispor uma camada de massa, uma de maçãs, outra de massa e, no fim, maçãs.

Forno a 180º, 40 m. Uns minutos antes de retirar do forno, pincelar com geleia para ficar dourado (ou não!).
* a quantidade de ovos (4/6) varia com o tamanho das maçãs, se forem pequenas faz-se com 4 ovos.

Dica: Se gostar, polvilhe com canela em pó assim que retirar do forno

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