Como fazer um ovo frito com perfeição

Algumas pessoas podem ler este título e achar que é algo absurdo, mas o fato é que muita gente não sabe como fritar ovo deixando-o inteirinho e bem cozido, da maneira que deve ser. Por este motivo vou dar algumas dicas simples que vão facilitar a tarefa de fritar ovo.
  • Pegue uma frigideira pequena, pois se for muito grande o ovo vai espalhar e ficar muito fino;
  • Coloque uma pequena quantidade de óleo de soja ou de manteiga / margarina no fundo e deixe esquentar;
  • Quebre o ovo com uma colher ou algo parecido e cuidadosamente o coloque no fundo da panela evitando quebrar a gema;
  • Coloque sal a gosto;
  • Incline a frigideira um pouco e com auxílio de uma colher vá molhando a parte de cima do ovo com o óleo quente de modo que a parte de cima também possa ser cozida de maneira adequada;
  • Se quiser o ovo com a gema mole é só ver o ponto ideal, mas se quiser ele bem fritinho (o que é recomendável) você pode virar o ovo e colocar a gema para baixo para que os dois lados fiquem fritos por igual;
Bom, espero que esta dica seja útil a quem está lendo !

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